Comment choisir sa bouilloire sans se tromper ?

Pour la plupart des ménages, la bouilloire est un élément essentiel de la cuisine et du quotidien. Mais cet appareil, autrefois basique, est aujourd’hui proposé avec plus de finitions et de fonctionnalités que jamais. Alors, quelle bouilloire choisir parmi ce large choix de bouilloires ? Je vous explique tout !

Ai-je besoin d’une bouilloire dotée de fonctions supplémentaires ?

Les bouilloires sont des appareils très simples, mais les fabricants y ajoutent des fonctionnalités dont vous n’avez pas forcément besoin. Avez-vous besoin de contrôler la température exacte de votre eau ; pour préparer des thés spéciaux, par exemple ? Avez-vous simplement besoin d’eau chaude ?

Pour la plupart des gens, une bouilloire ne doit faire qu’une seule chose : faire bouillir de l’eau.

Quelles sont les caractéristiques auxquelles il faut s’intéresser ?

Poignée confortable

La bouilloire doit être équilibrée et légère, même lorsqu’elle est pleine. Vous devez avoir suffisamment de place pour vos doigts afin d’éviter tout contact avec la surface potentiellement chaude du corps de la bouilloire. Recherchez une poignée suffisamment épaisse pour permettre une bonne prise en main ; mais pas trop épaisse pour que vous puissiez la tenir en toute sécurité.

Bec ou couvercle large

Les couvercles doivent s’ouvrir facilement et, de préférence, être articulés pour éviter de les enlever et de les perdre. Un bec large vous permet de ne pas avoir à ouvrir le couvercle pour remplir la bouilloire.

Commandes et indicateurs

Les commandes à effleurement ou un grand interrupteur facilitent la mise en marche et l’arrêt de la bouilloire.
Les voyants lumineux doivent être clairs et évidents, afin que vous puissiez les voir quel que soit le niveau d’éclairage de votre cuisine.
Pour un modèle plus silencieux, une tonalité ou un clic audible pour vous avertir que l’eau a bouilli peut être pratique.
Les indicateurs de niveau d’eau doivent être faciles à lire des deux côtés, pour les gauchers comme pour les droitiers.

Base

Le socle doit être antidérapant et permettre de poser la bouilloire dessus dans n’importe quelle position (360 degrés). Le cordon d’alimentation doit être suffisamment long pour que la bouilloire n’ait pas à être placée juste à côté de la prise de courant. Aussi, il doit y avoir de la place pour ranger le cordon en dessous.

Style et finition

Les bouilloires se déclinent en de nombreux modèles. Beaucoup sont également vendues avec des grille-pain assortis. Les principales finitions sont l’acier inoxydable, le plastique ou le verre.

Chacune a ses avantages et ses inconvénients. Par exemple, une bouilloire en acier inoxydable peut être assortie à vos autres appareils ; mais peut laisser apparaître des traces de doigts. Une bouilloire en verre est élégante et moderne. Mais avec le temps, la base intérieure peut se décolorer en raison des résidus minéraux de l’eau. Il faut donc l’entretenir plus fréquemment avec du bicarbonate ou du vinaigre pour qu’elle reste comme neuve.

Une bouilloire bon marché durera-t-elle aussi longtemps qu’une bouilloire coûteuse ?

Probablement. Les bouilloires bon marché peuvent être fiables et que, comme elles ont été fabriquées à peu de frais, les attentes sont généralement faibles. Le prix n’est pas un indicateur de performance, en ce qui concerne les bouilloires.

Les bouilloires consomment-elles beaucoup d’énergie ?

Non. Le fonctionnement de la plupart des bouilloires électriques n’est pas coûteux. Faire bouillir une bouilloire pleine deux fois par jour pendant un an ne vous coûtera qu’environ 20 € ou moins.

Pour économiser de l’argent et de l’énergie, ne faites bouillir chaque fois que la quantité d’eau dont vous avez réellement besoin. Pour la plupart des bouilloires, le niveau minimum est d’environ deux tasses.

Températures prédéfinies et réglages de température

Certaines bouilloires peuvent être réglées sur une gamme de températures, ce qui est pratique si vous êtes particulier quant à la température de l’eau pour la préparation du thé ; ou lorsque vous avez juste besoin d’eau très chaude plutôt que bouillante. Attention cependant, ces différents réglages de température ne sont pas toujours très précis.

Les bouilloires « à ébullition silencieuse » sont-elles vraiment silencieuses ?

Oui, elles sont généralement plus silencieuses que la plupart des autres bouilloires. Les bouilloires peuvent être assez bruyantes. Leur bruit lors de l’ébullition peut varier de 51 dB à 65 dB. Les modèles dotés d’une fonction d’ébullition silencieuse peuvent effectivement être relativement silencieux. Mais c’est également le cas d’autres bouilloires qui ne revendiquent pas cette fonction.

À mesure que la bouilloire vieillit, il est possible que la fonction d’ébullition silencieuse devienne moins efficace. Le bruit de l’ébullition provient de la formation de bulles sur les parois intérieures de la bouilloire. Les modèles dotés de la fonction d’ébullition silencieuse ont généralement un revêtement spécial à l’intérieur qui modifie la façon dont les bulles se forment ; en les rendant plus petites afin de réduire le bruit. Ce revêtement peut s’user ou devenir moins efficace avec le temps.

Qu’en est-il des fonctions sophistiquées ?

Les caractéristiques d’un modèle plus cher sont les suivantes :

Des finitions plus attrayantes, comme des plastiques aux couleurs vives ou un aspect » mat « .
Des styles « double paroi » qui prétendent être moins chaud au toucher.
Certains font partie d’un ensemble d’appareils design avec des grille-pain assortis.
Différents réglages de température – pratique si vous êtes particulier quant à la température de l’eau pour certains types de thé.
Une ébullition constante ou « instantanée ».
Autres caractéristiques telles que l’ébullition silencieuse, les témoins lumineux et les sons.

Les bouilloires peuvent-elles donner un goût bizarre à l’eau bouillie ?

Certains utilisateurs signalent régulièrement que certaines bouilloires, en particulier celles en plastique, pouvaient donner un goût étrange ou désagréable à l’eau bouillie. Cela peut effectivement se produire avec de l’eau qui a été laissée dans la bouilloire et rebouillie encore et encore.

Pour éviter ce problème, essayez de ne remplir la bouilloire qu’avec la quantité d’eau dont vous avez besoin à chaque fois. S’il reste de l’eau bouillante, versez-la avant de remplir à nouveau la bouilloire. Si le problème persiste, il est peut-être temps de remplacer votre bouilloire en plastique par un modèle en verre ou en métal.